El projecte VIAMEDSA construeix ponts a banda i banda de la frontera al voltant d’un patrimoni alimentari i gastronòmic compartit. Gràcies a la cooperació entre administracions locals, professionals dels sectors alimentaris, centres educatius i agents culturals, el projecte fomenta una alimentació més local i sostenible, que posa en valor els coneixements i els sabers tradicionals mediterranis.

Durant tres anys, els set socis de VIAMEDSA uniran les seves competències per impulsar un ecosistema transfronterer de l’alimentació més innovador, sostenible i solidari. Mitjançant la combinació d’eines digitals, trobades professionals, experiències culinàries, iniciatives artístiques i accions de sensibilització, el projecte afavorirà els intercanvis entre els agents del territori, la ciutadania i les noves generacions al voltant d’un patrimoni alimentari mediterrani compartit.

El projecte permetrà, especialment:

o   Posar en valor els productes locals i els circuits de comercialització de proximitat.

o   Preservar i transmetre els coneixements tradicionals, així com la identitat gastronòmica mediterrània.

o   Promoure els oficis de l’agricultura, la pesca, la restauració i l’alimentació.

o   Sensibilitzar les noves generacions i , més àmpliament, el conjunt de la població sobre els reptes d’una alimentació sostenible.

En aquests context, l’Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols acollirà fins a 8 Taules dels artistes i 6 showcookings, que començaran el primer trimestre de 2027, amb l’objectiu de promocionar i difondre la cultura i la dieta mediterrànies, posant en valor els productes agroalimentaris i pesquers de proximitat. La proposta comptarà amb la participació de cuiners, restauradors i productors catalans i francesos que aportaran les seves experiències i maneres de cuinar el producte local.

Els socis del projecte

1.   AURCA – Agència d’Urbanisme Catalana Pirineus Mediterrània

2.   Ajuntament de Figueres

3.   Consell Comarcal del Baix Empordà

4.   Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols

5.   Ajuntament de Canet-en-Roussillon

6.   Pays Pyrénées Méditerranée (PPM).

7.   Syndicat Mixte pour la Restauration Collective Pyrénées Méditerranée (SYM PM)

L'Observatoire du Tourisme de Sant Feliu de Guíxols est un outil stratégique pour la gestion intelligente de la destination. Il recueille et analyse des données clés sur l'activité touristique de la commune, permettant de prendre des décisions éclairées et de planifier des actions fondées sur des preuves.

Parmi les données surveillées figurent le nombre de visiteurs, leur provenance, la saisonnalité, les dépenses touristiques et le degré de satisfaction. Ces informations sont essentielles pour identifier les tendances, évaluer l'impact des politiques touristiques et améliorer continuellement l'offre de la destination.

L'observatoire travaille en collaboration avec les entités locales, supra-municipales et régionales pour garantir la qualité et la comparabilité des données obtenues.

Mesures d’accessibilité

Nous travaillons pour avancer vers une destination touristique plus accessible et inclusive, en intégrant progressivement des mesures facilitant l’accès et la participation de toutes les personnes, indépendamment de leurs capacités. Cet engagement inclut l’amélioration des espaces d’accueil, de l’information et des services touristiques.

Boucles magnétiques

Le bureau de tourisme dispose de boucles magnétiques pour améliorer l’accueil des personnes ayant un handicap auditif et faciliter une communication plus claire et accessible dans l’espace d’accueil du public.

Accès au bureau de tourisme

L’accès au Bureau de Tourisme se fait de plain-pied et avec rampe, facilitant l’entrée aux personnes à mobilité réduite.

Information visuelle

Le bureau de tourisme dispose d’écrans informatifs qui facilitent la communication visuelle et l’accès à des informations d’intérêt pour les visiteurs.

Accueil inclusif du visiteur

Le Bureau de Tourisme offre un accueil proche et adapté aux besoins de chaque visiteur, dans le but de garantir une expérience accessible, confortable et de qualité pour tous. Le personnel est disponible pour offrir du soutien, résoudre les doutes et faciliter l’information de manière claire et compréhensible, en tenant compte de la diversité des profils et des besoins.

Accessibilité numérique

Le site web de tourisme et l’application mobile de la Mairie ont été développés en suivant des critères d’accessibilité numérique pour garantir une expérience d’utilisation inclusive et accessible pour tous. Des mesures ont été incorporées comme la compatibilité avec les lecteurs d’écran, la navigation au clavier, les textes alternatifs aux images, une structure claire des contenus et un contraste de couleurs adéquat pour faciliter la lecture et la navigation.

L’application mobile a été développée en suivant les directives WCAG 2.1 niveau AA, en intégrant également, dans la mesure du possible, des critères de niveau AAA.

La gestion efficace des ressources et des déchets est un pilier fondamental de notre stratégie de durabilité touristique. Sant Feliu de Guíxols a mis en place un système intégral de collecte sélective et de valorisation des déchets qui couvre aussi bien le secteur touristique que les citoyens.

Les actions comprennent l'installation de points de collecte sélective dans les zones touristiques, des campagnes de sensibilisation pour les établissements et les visiteurs, et des accords avec des entreprises spécialisées dans le traitement et le recyclage des déchets.

L'objectif est de réduire progressivement la production de déchets, d'augmenter les taux de recyclage et de minimiser l'impact environnemental de l'activité touristique dans la commune.

L'économie circulaire est un modèle économique qui cherche à maximiser la valeur des ressources et à minimiser les déchets. À Sant Feliu de Guíxols, nous promouvons la transition vers un modèle touristique circulaire qui encourage la réutilisation, la réparation et le recyclage.

Nous collaborons avec les entreprises locales pour développer des initiatives d'économie circulaire dans le secteur touristique, de la réduction du gaspillage alimentaire dans les restaurants à la promotion des produits locaux et de proximité.

Cette approche réduit non seulement l'impact environnemental mais génère également des opportunités économiques pour la communauté locale.

La gestion responsable des ressources naturelles est essentielle pour préserver le patrimoine environnemental de Sant Feliu de Guíxols. Nous travaillons sur l'adaptation au changement climatique et la protection des écosystèmes locaux qui font de notre commune une destination touristique unique.

Nos actions comprennent la protection des espaces naturels, la gestion durable de l'eau, la conservation de la biodiversité marine et terrestre, et la promotion de pratiques touristiques respectueuses de l'environnement.

Nous collaborons avec des institutions scientifiques et environnementales pour surveiller l'état de nos ressources naturelles et mettre en œuvre des mesures de protection efficaces.

La qualité de l'offre touristique est un facteur clé pour la compétitivité et la durabilité du secteur. À Sant Feliu de Guíxols, nous travaillons pour améliorer continuellement les standards de qualité des services touristiques.

Nous promouvons la formation professionnelle des travailleurs du secteur, la certification de qualité des établissements et la mise en œuvre de bonnes pratiques dans tous les domaines de l'activité touristique.

L'objectif est d'offrir une expérience touristique de haute qualité qui génère la satisfaction des visiteurs et une valeur ajoutée pour la communauté locale.

Sant Feliu de Guíxols avance vers sa consolidation en tant que Destination Touristique Intelligente (DTI), un modèle de gestion touristique qui intègre l'innovation, la technologie, la durabilité, l'accessibilité et la gouvernance.

Nous travaillons pour mettre en œuvre des solutions technologiques qui améliorent l'expérience du visiteur, optimisent la gestion des ressources et facilitent la prise de décisions basée sur les données.

La transformation numérique du secteur touristique local comprend le développement de plateformes numériques, la sensorisation des espaces publics et la création d'outils pour la gestion intelligente des flux touristiques.