7. Campanyes gastronòmiques

ATENCIÓ!

A causa de l'estat d'alarma causat pel COVID-19, la celebració de les campanyes gastronòmiques durant aquesta primavera 2020 es pot veure modificada.

Per a més informació www.guixols.cat  

La gastronomia de Sant Feliu de Guíxols és coneguda per la qualitat de la seva matèria primera, tant en peix i horta com en fruita i carn. La cultura culinària manté una tradició que ve d’antic i avui es reinterpreta als fogons, tant en cuina tradicional com en plats d’autor. Destaca la Cuina del Peix Blau Ganxó i els plats d’essència marinera com el suquet de peix, el suquet d’anxoves, el bacallà i el peixopalo (bacallà assecat sense salar).

Durant tot l’any es desenvolupen multitud de campanyes gastronòmiques, en què participen els establiments restauradors de la ciutat, i destaquem especialment:

• Tems d'uriços (desembre a febrer)
• Uriçada Popular (Febrer)
• Cuina del Peixopalo (Març)
• Ganxotapes Primavera (Abril – Maig)
• Mercat del Brunyol (Setmana Santa)
• Campanya Gastronòmica del Peix Blau (Maig – Juny)
• Ganxotapes Tardor (Octubre – Novembre)