• Platges idíl·liques
  • Sent la brisa del vent
  • Viu i gaudeix
  • Gaudeix en família

BACALLÀ & PEIXOPALO

Un any més, el bacallà i el peixopalo!

En arribar la Quaresma s’incorporen a les nostres taules el bacallà i el peixopalo, recuperats i reinterpretats dins les nostres cuines, tornen a la taula amb tot el sabor d’un plat de tota la vida que ens desperta els sentits.

CUINA DE QUARESMA - BACALLÀ & PEIXOPALO

Restaurants Participants

 

BARCAROLA HOTEL - LES DUNES

C/ Pau Picasso, 1-19

Platja de Sant Pol

972 32 69 32

www.hotelbarcarola.es

Menú degustació

(Taula Completa)

Bastonets de bacallà arrebossats amb all i julivert

Cebiche de bacallà fumat amb pebre rosat i oli de fulla blanca amb cibulet

Vol au vent farcit de brandada de bacallà

Llom de bacallà amb salsa d'alls tendres sobre puré de poma àcida

Postres

Crema catalana amb escuma de canyella

Aigües minerals i vi inclosos

39,50€  IVA Inclòs

 

CAN NADEU

C/ Sant Domènec, 5

972 32 27 33

www.cannadeu.com

Primer a escollir

Amanida xatonada

Timbal d’escalivada amb bacallà esqueixat i pinyons

Carpaccio de bacallà amb tomàquet confitat i olivada

Segon a escollir

Suprema de bacallà a la mussolina d’all gratinat

Bacallà de Quaresma amb samfaina, panses i ou dur

Arròs de bacallà (min. 2 pers.)

Postres a escollir

De la casa

Pa i aigües minerals inclosos

19,50€ IVA inclòs

 

CAN POPE

Ronda General Guitart, 1

(darrere de l’Esclat)

972 82 28 48

Primer a escollir

Flam de bacallà

Canelons de carn

Musclos al vapor

Steak tartar

Tàrtar de salmó amb guacamole

Amanida de formatge de cabra

Segon a escollir

Bacallà amb salsa donostiarra

Entrecot

Fideuà

Llenguado a la menier

Conill al Josper

Pebrots farcits de carn

Postres a escollir

Bescuit glacé amb xocolata calenta

Mel i mató

Duo de brownie i flam de formatge

Pastís de formatge

Papanasi

Pa, vi, aigües minerals i cafès inclosos

17,90€ IVA inclòs

 

CASA TEVA GASTRONÒMIC

Plaça Ferran Agulló, 4

615 22 34 21

Menú degustació

Brou de bacallà al perfum de trufa

Coca de sobrassada, mel, mostassa i brots verds

Bacallà esqueixat, fulles d’espinacs, panses i pinyons

Cocotxa de bacallà, pèsols escalfats i botifarra negra trufada

La nostra versió del Peixopalo

Bacallà confitat, mongetes del ganxet fumades, tomàquet dolç i suc verd

Postres

Pinya, coco, anet i làctic

Aigües minerals i bodega Clos Primat (blanc, negre o rosat) inclosos

40,00€ (IVA inclòs)

 

CAU DEL PESCADOR

C/ Sant Domènec, 11

972 32 40 52

www.caudelpescador.com

Menú degustació

(Taula Completa)

Amanida d’escarola, carpaccio de bacallà, ceba de Figueres al cop de puny i vinagreta de romesco

Trencadissa d’ous amb alls tendres i espàrrecs de bosc

Crispells de bacallà

Caneló de bacallà amb crema de piquillos

Peixopalo amb patates, tripes de bacallà i allioli negat

Postres

A triar de la carta

 Beguda i cafès NO inclosos

39,50 € IVA inclòs

 

EL GINJOLER

Hort del Rector (darrere del Monestir)

620 62 34 54

www.elginjoler.com

Menú degustació

Xips de bacallà i safrà

Amanida de bacallà, taronja, favetes i olives

Bunyols de bacallà i pil-pil d’all negre

Infusió de bacallà i pèsols amb tripeta.

Bacallà amb cigrons, sobrassada d’en Xesc Reina i verdures.

Postres

Maduixes, iogurt d’ovella i saüc

Aigües minerals i pa inclosos

38€ IVA inclòs

 

EL TINGLADO

Escullera del Port, s/n

972 82 26 05

www.cnsfg.cat

Menú degustació

(Mínim 2 persones)

Esqueixada de bacallà

Brandada gratinada

Llom de bacallà a la donostiarra

Arròs amb bacallà

Postres

De la casa

Beguda i cafès NO inclosos

20€ IVA inclòs

 

LA GAVIOTA BAR TAVERNA

La Rambla, 40

972 32 46 14

www.barlagaviota.com

Primer a escollir

Empedrat de bacallà

Remenat de bacallà

Segon a escollir

Bacallà amb crema de ceps

Bacallà amb samfaina

Postres a escollir

De la casa

Aigües de Veri, cava brut nature “La Gaviota” i cafès Bonka inclosos

25€ IVA inclòs

 

LA PANSA

C/ Lluna, 99

972 82 06 08

Primer a escollir

Carpaccio de bacallà marinat amb confitura de tomàquet

Brunyols de bacallà especials La Pansa

Segon a escollir

Arròs amb bacallà i carxofes (min. 2 pers.)

Estofat de peixopalo i tripes de bacallà amb patates o cigrons

Postres

De la casa

Vins Celler Jardins de Peralada inclosos

23€ IVA inclòs

 

LA PROA

C/ Colom, s/n

872 02 75 32

www.restaurantlaproa.es

Menú degustació

Grassoleta de bacallà amb ajoarriero i el seu brunyol acompanyat d’una amanida de fruits secs

Xatonada d’escarola amb bacallà i anxova

Platillo de carxofes amb tripes de bacallà, salsitxes i botifarra negra

Peixopalo a l’estil de La Proa amb patates, olives i ou dur

Postres

Escuma de crema catalana cremada amb sorbet de llimona

Aigües minerals, vi l’Ermita de Sant Gil, pa i cafès inclosos

25€ IVA inclòs

 

LA VERMUTERIA RESTAURANT 17220

C/ Sant Pere, 33

677 25 57 35

Primer

Carpaccio de bacallà sobre llit de l’hort

Segon

Bacallà curri Thai amb arròs salvatge i fusionat a la citronel·la

Postres

Pinya caramel·litzada flamejada al rom amb gelat de vainilla

Pa i vi criança inclosos

19,50€  IVA Inclòs

 

MARABÚ

Passeig del Mar, 35

972 32 10 23

www.restaurantmarabu.com

Primer degustació

Anxoves amb coca de pa de vidre amb tomata

Croquetes de rap i gamba

Caneló de bacallà amb beixamel de pebrot escalivat

Escamarlans saltats amb una punta de tomata

Segon a escollir

Arròs melós de marisc amb sípia, calamar i verdures de temporada (min. 2 pers.)

Peixopalo a l’estil ganxó

Bacallà confitat al ajoarriero amb patates

Postres a escollir

De la casa

Vins D.O. Terra Alta i aigües minerals inclosos

28€ IVA inclòs

 

NIT I DIA

C/ Sant Llorenç, 11

972 32 26 35

Primer a escollir

Bunyols de bacallà amb escalivada

Carpaccio de bacallà amb el seu llit de tomàquet

Segon a escollir

Bacallà al ajoarriero

Bacallà a la crema d’alls tendres

Postres a escollir

Crema catalana

Pastís al whisky

Fruita del temps

 Vins l' Arnot blanc o rosat o negre D.O. Terra Alta, aigües minerals i cafès inclosos

 25€ IVA inclòs

 

TAVERNA DEL MERCAT

Interior Mercat Cobert

699 62 99 32

www.mercat.guixols.cat

Primer

Croquetes de bacallà amb amanida

Segon

Bacallà a l’estil de La Taverna

Postres a escollir

Copa de vi, aigües minerals inclosos

16€ IVA inclòs

 

Establiments participants a la campanya:

Barcarola Hotel - Rest. Les Dunes; Can Nadeu; Can Pope; Casa Teva Gastronòmic; Cau del Pescador; El Ginjoler; El Tinglado; La Gaviota Bar Taverna; La Pansa; La Proa; La Vermuteria Restaurant 17220; Marabú; Nit i Dia, Taverna del Mercat

OFICINA MUNICIPAL DE TURISME

Plaça del Monestir s/n · 17220 Sant Feliu de Guíxols
turisme@guixols.cat · Tel. 972 820 051

Horari d’hivern: de dilluns a dissabte de 10 a 18h – diumenge i festius de 10 a 14h.
Horari d’estiu: tots els dies de 10 a 21:15h.

Facebook Twitter Instagram

Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols

© 2016 Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols
Avís legal · Accedir · Crèdits

Costa Brava
Catalunya
Destinació de turisme familiar